FABRICATION MAISON DE NOS PÂTES FRAÎCHES, GNOCCHI ET RAVIOLI
16,80
Maccheroni ‘’Primavera’’
Courgettes, aubergines, tomates fraîches,oignons,parmesan
22,80
Spaghetti à la poutargue
La poutargue est une compression d'oeufs de poisson, le mulet,
qui sont séchés et conservés dans une gangue de cire.
Elle est servie rapée sur les pâtes poêlées à l'huile d'olive.
14,80
Spaghetti à l'ail et au piment (nouveau)
16,80
Tagliatelle Caprese
Sauce tomate napolitaine traditionnelle, et burrata des Pouilles,roquette
17,80
Lasagne à la brousse, aux courgettes et à la menthe
14,80
Gnocchi al pesto, comme à Gênes
Huile d’olive, basilic, ail, pignons et parmesan.
17,80
Tagliatelle au lapin confit et au basilic
Morceaux de lapin et lardons dorés à l'huile d'olive, avec ail, herbes de Provence et pistou.
15,80
Tagliatelle aux supions, à la provençale
Supions poêlés avec des oignons, déglacés au vin blanc puis mijotés dans une sauce tomate légèrement pimentée.
16,80
Gnocchi au speck et au gorgonzola
Le speck est un jambon fumé du Tyrol dont la saveur corsée s'allie bien au gorgonzola
15,80
Maccheroni à la saucisse italienne, tomate et vin blanc
22,80
La tagliata de boeuf à la florentine
Lamelles de boeuf saignantes, poêlées avec du vinaigre balsamique, servies sur un lit de roquette et copeaux de parmesan.
22,80
L'osso buco de veau
Un tendre morceau de jarret de veau mijoté dans une sauce tomate aux herbes de Provence ; accompagné de gnocchi maison.
15,80
Grand carpaccio de boeuf, roquette, capres, parmesan et artichauts marinés
18,80
Ravioli piémontais maison au beurre de sauge
Farce de veau et poulet braisés, céleri, épinards, oignons,
riz rond, ail, vin blanc, basilic et parmesan.
16,80
Ravioli verts maison aux trois fromages
Farce au parmesan, ricotta et emmental, sauce au pistou.
21,80
Spaghetti à la poutargue
La poutargue est une compression d'oeufs de poisson, le mulet,
qui sont séchés et conservés dans une gangue de cire.
Elle est servie rapée sur les pâtes poêlées à l'huile d'olive.
22,80
Spaghetti sautés aux scampi et au citron
Courgettes citronnées en lamelles, scampi (décortiqués), tomates cerises, basilic ciselé.
Entrées et salades, en grandes portions, peuvent constituer votre plat principal.
11,80 ou 17,80
Piadina
Galette Italienne,jambon truffe ,roquette et mozzarella
10,80 ou 15,80
Burrata des Pouilles
La burrata est une boule de fromage au coeur crémeux, d'une grande finesse.
Elle est servie sur une tranche de pain grillée, arrosée d'un filet d'huile d'olive, avec des tomates confites et un nid de salade.
13,80 ou 18,80
Burrata des Pouilles aux truffes
Nous proposons cette même burrata servie avec de nouveaux copeaux de truffes.
11,80 ou15,80
Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés
10,80 ou15,80
Crostini de l'été
Une tranche de pain de campagne grillée, tapenade maison, poivrons grillés à l'huile d'olive, tomates confites et basilic ciselé, accompagnée d'une salade verte.
11,80 ou 15,80
Salade "Al Dente"
Mesclun, speck, poivrons grillés, croûtons, mozzarella de bufflone et émincés de volaille.
11,80 ou 15,80
Salade fraîche au saumon fumé
Fenouil,concombre,aneth....
23,80
L'assiette d'antipasti
Une entrée copieuse, qui peut être partagée, ou choisie en plat principal.
Assortiments de nos entrées, charcuteries et fromages italiens.
7,60
Profiteroles au chocolat chaud
7,80
La Tarentina une vraie glace artisanale du sud
Chocolat ou fraise menthe ou café pur arabica
7,60
Baba au Rhum de Sorrente
7,60
Tiramisu au café et au Marsala
Spécialité vénitienne : biscuit au café et au Marsala, recouvert d'une crème de mascarpone fouettée.
6,80
Flan de poire, sauce chocolat
7,60
Meringata aux fruits
Chantilly, meringues brisées et fruits
6,80
Affogato al caffé
Glace vanille, café chaud et chantilly.
7,80
Coupe limoncello
Sorbet citron avec limoncello.
7,80
Le café gourmand du jour
Un café avec deux mini desserts.
14,80
FORMULE EXPRESS MIDI à 14,80
(Tous les midis sauf le samedi )
Tagliatelle à la saucisse italienne
Tagliatelle aux supions, à la provençale
Carpaccio de boeuf
Salade Al Dente
Gnocchi Al pesto
Flan de poire
Profiterole
Sorbet citron
ou un cafe
75 cl - 28
Spumante Santero
Vin blanc pétillant italien brut, comparable au prosecco
75 cl - 29,80
Vermentino Tyrsos, maison Contini
Vin blanc fruité de Sardaigne
75cl.....25,80 37,5 cl.....20
Orvieto blanc
Sec et fruité, de la région de Terni, DOC
75cl.....34,80 50cl.....29,20
Corse Sartène, blanc
Domaine Fiumicicoli, AOC.
75cl.....28,00
Chianti rouge
Toscane, DOC
75cl.....28,00 37,5cl.....22,00
Valpolicella rouge
Région de Vérone, DOC
75cl.....25,80
Lambrusco rouge
Fressant, de la région de Modène, DOC
75cl.....30,80
Nardo Rocamora, rouge
Vin rouge puissant des Pouilles
75cl.....32,80 50cl.....28,20
Corse Sartène rouge
Domaine Fiumicicoli
75cl.....25,40 37,5 cl 18,80
Bardolino rosé
Fruité, du Lac de Garde, DOC
75cl.....28,00
Côteaux de Pierrevert, rosé
Domaine de la Blaque, AOC
50cl.....22,80
Côteaux Varois, rosé
Domaine de Ramatuelle, AOC.
