Notre carte

Tagliatelle "alla contadina"

Sauce blanche légèrement relevée, blancs de volaille, jambon de pays

Spaghetti à la carbonara

Recette authentique, sans crème, guanciale, oeufs et pecorino

Gratin de rigatoni au fromage de chèvre

Parfumé à la marjolaine sauvage et à l'huile d'olive.

Spaghetti à la poutargue

La poutargue est une compression d'oeufs de poisson, le mulet,
qui sont séchés et conservés dans une gangue de cire.
Elle est servie rapée sur les pâtes poêlées à l'huile d'olive.

Tagliatelle Caprese

Sauce tomate napolitaine traditionnelle, et burrata des Pouilles,roquette

Lasagne "al forno" à la bolognaise

Lasagne à la brousse, aux courgettes et à la menthe

Tagliatelle au lapin confit et au basilic

Morceaux de lapin et lardons dorés à l'huile d'olive, avec ail, herbes de Provence et pistou.

Spaghetti campagnards, à la courgette, à l'oignon rouge et au gorgonzola

Après avoir été compotés avec des tomates séchées, des olives, de l'ail et du basilic, puis mijotés dans un peu de vin blanc, ces légumes sont poêlés avec des spaghetti et quelques dés de gorgonzola.

Tagliatelle aux supions, à la provençale

Supions poêlés avec des oignons, déglacés au vin blanc puis mijotés dans une sauce tomate légèrement pimentée.

Gnocchi au speck et au gorgonzola

Le speck est un jambon fumé du Tyrol dont la saveur corsée s'allie bien au gorgonzola

Penne rigate à la saucisse italienne, tomate et vin blanc

La tagliata de boeuf à la florentine

Lamelles de boeuf saignantes, poêlées avec du vinaigre balsamique, servies sur un lit de roquette et copeaux de parmesan.

L'osso buco de veau

Un tendre morceau de jarret de veau mijoté dans une sauce tomate aux herbes de Provence ; accompagné de gnocchi maison.

Fettucine noires aux coquilles Saint-Jacques, crème safranée

Noires, car à l'encre de seiche

Raviolis aux deux saumons et à l’aneth

farce a la ricotta et saumon frais,lamelles de saumon fumé 

Ravioli verts maison aux trois fromages

Farce au parmesan, ricotta et emmental, sauce au pistou.

Spaghetti sautés aux scampi et au citron

Courgettes citronnées en lamelles, scampi (décortiqués), tomates cerises, basilic ciselé.

Spaghetti poêlés à la poutargue

Artichauts à la romaine

Petits artichauts cuits à l'étouffée dans un vin blanc, avec de la menthe fraîche et du persil.

La "Piadina"

Galette italienne, crème de gorgonzola, speck cuit, speck cru, roquette, tomates confites

Burrata des Pouilles

La burrata est une boule de fromage au coeur crémeux, d'une grande finesse.
Elle est servie sur une tranche de pain grillée, arrosée d'un filet d'huile d'olive, avec des tomates confites et un nid de salade.

Burrata des Pouilles aux truffes

Nous proposons cette même burrata servie avec de nouveaux copeaux de truffes.

Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés

Crostini au speck et à la mozzarella

Une tranche de pain de campagne toastée, couverte de mozzarella  fondue,
jambon fumé, basilic et coulis de tomates, accompagnée d’une salade verte.

Salade "Al Dente"

Mesclun, speck, poivrons grillés, croûtons, mozzarella de bufflone et émincés de volaille.

Salade fraîche au saumon fumé

Mesclun, saumon fumé, oeufs de saumon, avocat, concombre, tomates cerises, aneth, vinaigrette citronnée.

L'assiette d'antipasti

Une entrée copieuse, qui peut être partagée, ou choisie en plat principal.

Assortiments de nos entrées, charcuteries et fromages italiens.

Orange vive au caramel et Grand Marnier

Profiteroles au chocolat chaud

La Sorrentine

Glace rhum-raisin et vanille, petits babas-au-rhum de Sorrente (golfe de Naples).

Tiramisu au café et au Marsala

Spécialité vénitienne : biscuit au café et au Marsala, recouvert d'une crème de mascarpone fouettée.

Flan de poire, sauce chocolat

Gâteau au chocolat

Sans gluten, réalisé avec de la poudre d'amandes.

Meringata aux framboises

Chantilly, meringues brisées et framboises

Meringata aux marrons glacés

Chantilly, meringues brisées et marrons glacés

Panettone perdu

Le pain perdu traditionnel, mais avec une tranche de panettone, accompagné d'une boule de glace à la banane.

Coupe de glaces et sorbets

Glaces : fraise, vanille, café, chocolat, rhum-raisin, pistache, coco. Sorbets : framboise, passion, citron, coco.

Le café gourmand du jour

Un café avec deux mini desserts.

Assiette de gorgonzola “al cucchiaio“

FORMULE EXPRESS MIDI à 13,80 €

(Tous les midis sauf le samedi )

Tagliatelle à la saucisse italienne

Tagliatelle aux supions, à la provençale

Tagliatelle à la contadina

Carpaccio de boeuf

Salade Al Dente

Gnocchi au speck

Gâteau au chocolat (sans gluten)

Flan de poire sauce

Orange vive

Gorgonzola "al cucchiaio"

sorbet citron

ou un cafe

Spumante Santero

Vin blanc pétillant italien brut, comparable au prosecco

Vermentino Tyrsos, maison Contini

Vin blanc fruité de Sardaigne

Orvieto blanc

Sec et fruité, de la région de Terni, DOC

Camargue

Domaine Saint Vincent, blanc et rosé (bio)

Corse Sartène, blanc

Domaine Fiumicicoli, AOC.

Chianti rouge

Toscane, DOC

Valpolicella rouge

Région de Vérone, DOC

Lambrusco rouge

Fressant, de la région de Modène, DOC

Nardo Rocamora, rouge

Vin rouge puissant des Pouilles

Corse Sartène rouge

Domaine Fiumicicoli

Bardolino rosé

Fruité, du Lac de Garde, DOC

Côtes de Provence, rosé

Domaine de la Lauzade, AOC

Côteaux de Pierrevert, rosé

Domaine de la Blaque, AOC

Côteaux Varois, rosé

Domaine de Ramatuelle, AOC.

Côteaux Varois rouge

Domaine de Ramatuelle

Vin au pichet, blanc, rouge et rosé

Vin de table de Provence