Notre carte

Spaghetti campagnards, à la courgette, à l'oignon rouge et au gorgonzola

Après avoir été compotés avec des tomates séchées, des olives, de l'ail et du basilic, puis mijotés dans un peu de vin blanc, ces légumes sont poêlés avec des spaghetti et quelques dés de gorgonzola.

Tagliatelle Caprese

Sauce tomate napolitaine traditionnelle, et mozzarella de bufflonne 

Tagliatelle "alla contadina"

Sauce blanche légèrement relevée, blancs de volaille, jambon de pays

Gratin de rigatoni au fromage de chèvre

Parfumé à la marjolaine sauvage et à l'huile d'olive.

Spaghetti à l'ail et au piment (nouveau)

Lasagne "al forno" à la bolognaise

Gnocchi au speck et au gorgonzola

Le speck est un jambon fumé du Tyrol dont la saveur corsée s'allie bien au gorgonzola

Penne rigate à la saucisse italienne, tomate et vin blanc

Tagliatelle aux supions, à la provençale

Supions poêlés avec des oignons, déglacés au vin blanc puis mijotés dans une sauce tomate légèrement pimentée.

Tagliatelle au lapin confit et au basilic

Morceaux de lapin et lardons dorés à l'huile d'olive, avec ail, herbes de Provence et pistou.

La tagliata de boeuf à la florentine

Lamelles de boeuf saignantes, poêlées avec du vinaigre balsamique, servies sur un lit de roquette et copeaux de parmesan.

L'osso buco de veau

Un tendre morceau de jarret de veau mijoté dans une sauce tomate aux herbes de Provence ; accompagné de gnocchi maison.

Grand carpaccio de boeuf, roquette, capres, parmesan et artichauts marinés

Spaghetti poêlés à la poutargue

Ravioli piémontais maison au beurre de sauge

Farce de veau et poulet braisés, céleri, épinards, oignons,
riz rond, ail, vin blanc, basilic et parmesan.

Tagliatelle au foie gras, sauce aux champignons

Champignons et oignons émincés, rapidement poêlés et déglacés au Cognac, jus de volaille et foie gras (bloc).

Ravioli verts maison aux trois fromages

Farce au parmesan, ricotta et emmental, sauce au pistou.

Spaghetti sautés aux scampi et au citron

Courgettes citronnées en lamelles, scampi (décortiqués), tomates cerises, basilic ciselé.

Artichauts à la romaine

Petits artichauts cuits à l'étouffée dans un vin blanc, avec de la menthe fraîche et du persil.

Burrata des Pouilles

La burrata est une boule de fromage au coeur crémeux, d'une grande finesse.
Elle est servie sur une tranche de pain grillée, arrosée d'un filet d'huile d'olive, avec des tomates confites et un nid de salade.

Burrata des Pouilles aux truffes

Nous proposons cette même burrata servie avec de nouveaux copeaux de truffes.

Crostini au speck et à la mozzarella

Une tranche de pain de campagne toastée, couverte de mozzarella  fondue,
jambon fumé, basilic et coulis de tomates, accompagnée d’une salade verte.

Salade "Al Dente"

Mesclun, speck, poivrons grillés, croûtons, mozzarella de bufflone et émincés de volaille.

Salade fraîche au saumon fumé

Mesclun, saumon fumé, oeufs de saumon, avocat, concombre, tomates cerises, aneth, vinaigrette citronnée.

Le carpaccio de boeuf, roquette, parmesan et artichauts marinés

L'assiette d'antipasti

Une entrée copieuse, qui peut être partagée, ou choisie en plat principal.

Assortiments de nos entrées, charcuteries et fromages italiens.

Meringata aux marrons glacés

Chantilly, meringues brisées et marrons glacés

Meringata aux framboises

Chantilly, meringues brisées et framboises

Tiramisu au café et au Marsala

Spécialité vénitienne : biscuit au café et au Marsala, recouvert d'une crème de mascarpone fouettée.

Panettone perdu

Le pain perdu traditionnel, mais avec une tranche de panettone, accompagné d'une boule de glace à la banane.

La Sorrentine

Glace rhum-raisin et vanille, petits babas-au-rhum de Sorrente (golfe de Naples).

Flan de poire, sauce chocolat

Gâteau au chocolat

Sans gluten, réalisé avec de la poudre d'amandes.

Profiteroles au chocolat chaud

Coupe limoncello

Sorbet citron avec limoncello.

Coupe de glaces et sorbets

Glaces : fraise, vanille, café, chocolat, rhum-raisin, pistache, coco. Sorbets : framboise, passion, citron, coco.

Le café gourmand du jour

Un café avec deux mini desserts.

Assiette de gorgonzola “al cucchiaio“

FORMULE EXPRESS MIDI à 13,80 €

(Tous les midis sauf le samedi et jours fériés)

Salade Al Dente
Grand carpaccio de boeuf
Tagliatelle à la saucisse italienne
Tagliatelle aux supions, à la provençale
Tagliatelle alla contadina 
Gnocchi al pesto 

profiteroles 
Flan de poire sauce chocolat
Gâteau au chocolat sans gluten                                                                                                                             Gorgonzola Al cucchiaio

MENU MIDI & SOIR à 25 €

Une entrée au choix
(sauf antipasti et burrata aux truffes)

Un plat de pâtes au choix
(dans la première page des pâtes")

Un dessert au choix ou un café 

Spumante Santero

Vin blanc pétillant italien brut, comparable au prosecco

Spumante Santero

Vin blanc pétillant italien brut, comparable au prosecco

Vermentino Tyrsos, maison Contini

Vin blanc fruité de Sardaigne

Corse Sartène rouge

Orvieto blanc

Sec et fruité, de la région de Terni, DOC

Camargue

Domaine Saint Vincent, blanc et rosé (bio)

Corse Sartène, blanc

Domaine Fiumicicoli, AOC.

Chianti rouge

Toscane, DOC

Valpolicella rouge

Région de Vérone, DOC

Lambrusco rouge

Fressant, de la région de Modène, DOC

Nardo Rocamora, rouge

Vin rouge puissant des Pouilles

Côteaux Varois, rouge, rosé

Domaine de Ramatuelle, AOC.

Bardolino rosé

Fruité, du Lac de Garde, DOC

Côtes de Provence, rosé

Domaine de la Lauzade, AOC

Côteaux de Pierrevert, rosé

Domaine de la Blaque, AOC

Vin au pichet, blanc, rouge et rosé

Vin de table de Provence